Tarte tomate cerise

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte que j'adore


Ingrédients :

1 pâte à tarte brisée à dérouler
300 à 500g de tomate cerise (suivant la grosseur),
30 cl de crème fraiche
150g de roquefort
3 c.à.s de moutarde (ou selon votre gout)
1 bouquet de ciboulette
3 oeufs
du sel et du poivre.




Déroulez la pâte à tarte dans un plat et la piquer à la fourchette, faire cuire la pâte à blanc dans un four préchauffé à 180°C.

Pendant ce temps, mixez, dans un robot, le roquefort et la crème fraiche
Mettre le mélange dans un saladier et ajouter la moutarde, les oeufs (2 ou 3 selon la grosseur des oeufs), la ciboulette, salez et poivrez.
Une fois la pâte cuite répartissez le mélange sur cette dernière.

Lavez vos tomates cerise et répartissez les sur le mélange

Mettez dans le four à 210°C, laissez cuire jusqu'à ce que le mélange ne soit plus liquide.

Vous n'avez plus qu'à la déguster avec une salade.
Bon Appetit.