Beignet ou Pancake

Quand vous avez une envie de deux recettes pour le goûter que faites-vous ? E bien moi j'en fais deux en une.

J'avais une envie de beignets à la pomme et j'avais sous la main de la pâte à pancake (faite maison bien sur) et pas envie de faire une pâte à beignet. Alors, pourquoi pas plonger les pommes dans la pâtes à pancake et les faire revenir à la poêle ?

Je me suis donc lancé et voilà ce que ça donne et en plus c'est bon et j'ai donné un nom à cette recette qui existe surement déjà mais j'aime donner ma touche personnelle.

Ceux sont donc des Pan-gnet.

Voici la recette à pancake :

500g de farine

1 càc de sel

2 càc de bicarbonate de soude

2 càs de sucre en poudre

7 œufs moyens

8 yaourt nature

60 g de beurre

Mélangez les ingrédients secs et ajouter les œufs un part un et les yaourts un part un, bien mélanger.

Pour juste des pancakes faites des petites crèpes dans une poêle bien chaude (baissez ensuite le feu) et les retourner dès que ça fait des bulles sur les bords.

Pour les beignets, plongez les tranches de pommes dans la pâte et les déposer dans la poêle bien chaude (baissez ensuite le feu) et ajouter un petite cuillère de pâtes sur chaque pommes pour la recouvrir un peu plus, faites cuire 2mn sur chaque faces.

Servez les 2 avec du sucre, du sirop d'érable ou autre selon votre goût.

Bonne appétit